螺螄粉消費(fèi)者偏好與市場需求

您好，我是柳州城市職業(yè)學(xué)院的學(xué)生，我正在做一份關(guān)于螺螄粉消費(fèi)者偏好與需求的問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果僅用于學(xué)習(xí)研究，請放心作答，謝謝合作！

1. 您的性別?

男女

2. 您的年齡段?

18歲及以下19-25歲26-35歲36-45歲46歲及以上

3. 您的職業(yè)？

學(xué)生企業(yè)職員事業(yè)單位/公務(wù)員自由職業(yè)者退休其他

4. 您食用螺螄粉的頻率?

每周多次每周一次每月2-3次每月1次偶爾（數(shù)月一次）

5. 您更喜歡哪種形式的螺螄粉

預(yù)包裝袋裝/盒裝（自己煮）線下堂食外賣到家沒有偏好，看情況

6. 您能接受螺螄粉在什么價(jià)位?（單份不加料）

10元以下10-15元16-20元21-25元26元及以上

7. 您選擇一款螺螄粉時(shí)，最看重哪些因素？

口味價(jià)格品牌知名度配料豐富度米粉的口感湯底的濃郁程度食品安全與健康（添加劑少）包裝設(shè)計(jì)他人推薦/網(wǎng)紅產(chǎn)品

8. 您喜歡什么口味的螺螄粉？

咸辣甜辣酸辣麻辣番茄小龍蝦

9. 您喜歡什么辣度的螺螄粉？

不辣微辣中辣重辣變態(tài)辣

10. 您喜歡在螺螄粉里面加什么青菜？

空心菜油麥菜生菜菜心菠菜

11. 您希望未來螺螄粉在哪些方面進(jìn)行改進(jìn)或創(chuàng)新？

口味創(chuàng)新（如：番茄味、小龍蝦味）健康升級（如：減鹽、低脂、非油炸、有機(jī)配料）烹飪便利性（如：沖泡即食、自熱款）配料包升級（如：加大腐竹包、真材實(shí)料肉蛋）包裝環(huán)保與設(shè)計(jì)感其他

12. 您是否愿意嘗試螺螄粉與其他食品的創(chuàng)意結(jié)合?（如：螺螄粉火鍋、螺螄粉味零食、螺螄粉面包）

非常愿意，很有興趣可能會(huì)嘗試不確定不太愿意完全沒興趣

13. 您對目前市面上的螺螄粉還有哪些其他意見或建議?

14. 您吃螺螄粉有什么禁忌嗎？

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