深圳市南山區(qū)BreadTalk面包新語（益田假日店）顧客滿意度調(diào)查

1. 您的性別是？

男女

2. 您的年齡段屬于？

18歲以下18-25歲26-35歲36-45歲46歲以上

3. 您通常在什么場景下購買我們的產(chǎn)品？

工作日早餐/午餐周末休閑下午茶小憩朋友聚會分享購買當(dāng)作禮物其他

4. 您通常購買哪些類型的烘焙產(chǎn)品？ [可多選]

起酥類（如牛角包）甜面包類（如紅豆包）吐司類（主食）蛋糕/切塊低糖健康類法棍、歐包等硬質(zhì)面包其他

5. 在您心目中，一家理想的面包店最應(yīng)該具備哪些特點？ [可多選]

產(chǎn)品口味極致使用健康、優(yōu)質(zhì)原料現(xiàn)烤現(xiàn)賣，極度新鮮產(chǎn)品不斷創(chuàng)新店員友好，有溫度品牌有故事、有格調(diào)性價比高其他

6. 請評價下列因素對您的重要性？

非常不重要
比較不重要
一般
比較重要
非常重要

產(chǎn)品口味

產(chǎn)品新鮮度

產(chǎn)品顏值與包裝

健康（低糖、天然）概念

7. 您如何評價本店產(chǎn)品的“新鮮度”？

非常新鮮，總是最佳品嘗期比較新鮮，符合預(yù)期一般，有時會遇到臨期產(chǎn)品不新鮮，經(jīng)常失望

8. 您如何評價本店“面包類產(chǎn)品的口感”（如松軟度、韌性、濕潤度）？

口感極佳，始終如一口感不錯，符合預(yù)期口感一般，無功無過口感較差，需要改進(jìn)

9. 您如何評價本店飲品的口味與品質(zhì)？

完美搭配烘焙產(chǎn)品好喝，但無特別之處一般，有改進(jìn)空間不佳，不建議購買

10. 綜合考慮后，您認(rèn)為本店產(chǎn)品的定價如何？

物超所值，品質(zhì)遠(yuǎn)高于價格物有所值，價格與品質(zhì)匹配性價比一般，中規(guī)中矩價格偏高，品質(zhì)未能匹配價格過高，難以接受

11. 您希望我們未來新增哪些類型的商品或服務(wù)？[可多選]

更多咸味面包/輕食三明治（正餐化）無麩質(zhì)、生酮等特殊健康品類與本地品牌聯(lián)名的創(chuàng)意飲品周邊商品（如帆布包、馬克杯）兒童烘焙套餐或DIY體驗其他

12. 店內(nèi)的環(huán)境（衛(wèi)生、座椅舒適度、布局、音樂）是否會影響您停留的時長或再次消費的欲望？

會，環(huán)境好我愿意多待會兒、多消費有一定影響，但不是決定因素不會，我買了就走，不太關(guān)注環(huán)境

13. 您平均每月花費在烘焙食品/咖啡茶飲上的總金額大約是？

100元以下101-300元301-500元501-1000元1000元以上

14. 在購買烘焙產(chǎn)品時，您是否會感到以下顧慮？[可多選]

擔(dān)心熱量過高，不健康擔(dān)心添加劑過多，原料不好選擇困難，不知道買什么幾乎沒有顧慮，享受其中

15. 除了產(chǎn)品標(biāo)價，您認(rèn)為在我們店消費還有什么其他“成本”？[可多選]

尋找車位/到店路程耗費的時間排隊等待的時間線上點餐流程復(fù)雜暫無，非常輕松

16. 您認(rèn)為哪種促銷方式對您最實在、最有吸引力？[可多選]

直接折扣（如滿減、立減）買贈活動（如第二件半價、贈飲）充值優(yōu)惠（充300送50）會員日/時段折扣新品嘗鮮價積分加倍活動我不需要促銷

17. 怎樣的會員權(quán)益會促使您更頻繁地消費？[可多選]

積分可直接抵扣現(xiàn)金會員專屬折扣（如咖啡8折）生日雙倍積分或?qū)俣Y物新品優(yōu)先試吃權(quán)線下活動參與權(quán)（如烘焙課）目前權(quán)益已足夠

18. 您過去三個月光顧我們店的頻率是？

每周多次每周1次每月2-3次每月1次少于每月1次

19. 您比較信任哪些渠道的美食推薦信息？[可多選]

朋友/同事/家人的口碑推薦小紅書、抖音等平臺的探店筆記大眾點評、美團(tuán)等評價網(wǎng)站品牌官方社交媒體（公眾號/微博）線下路過被吸引

20. 如果遇到想買的產(chǎn)品缺貨，您的感受是？

非常失望，直接離開有點遺憾，但會購買替代品理解，詢問店員何時補貨無所謂，下次再來

21. 您認(rèn)為我們的線上點餐（小程序/外賣）流程，最需要優(yōu)化的是？[可多選]

界面設(shè)計，找產(chǎn)品不方便操作流程，步驟太繁瑣支付方式不夠多備注功能不好用（如糖度、冰度）目前已經(jīng)很流暢

22. 您希望我們?nèi)绾蝺?yōu)化營業(yè)時間？

提前早晨開門時間（如7:00）延長晚間關(guān)門時間（如22:00）目前時間已完全滿足我的需求

23. 高峰期排隊時，您認(rèn)為最有效的緩解措施是？[可多選]

增加收銀臺或店員設(shè)置自助點餐機(jī)優(yōu)化預(yù)點單流程，提前準(zhǔn)備明確排隊指引，避免混亂我對排隊忍耐度較高

24. 除了產(chǎn)品，我們品牌最吸引您的一點是？

門店的裝修設(shè)計與氛圍品牌倡導(dǎo)的生活理念社交媒體的有趣內(nèi)容店員的熱情與貼心服務(wù)說不清，就是感覺很好

25. 您最喜歡我們通過哪種方式向您推薦新品？[可多選]

店內(nèi)醒目位置陳列+免費試吃小程序/公眾號推送精美圖文短視頻（抖音/視頻號）展示制作過程會員專屬短信/消息提醒我不喜歡被推廣

26. 您有多大可能向朋友或同事推薦我們店？

完全不可能比較不可能不好說比較可能非?？赡?/label>

27. 我們的會員積分制度，怎樣調(diào)整會對您更有用？[可多選]

積分獲取更快（如消費1元得1.5分）積分兌換門檻更低、選擇更多積分與更多權(quán)益綁定（如換購周邊）目前已經(jīng)很實用我從不關(guān)注積分

28. 您更傾向于通過哪種渠道向我們提出建議或投訴？[可多選]

直接向店員反饋通過小程序/公眾號在線客服在大眾點評等第三方平臺評價私信品牌官方社交媒體不愿反饋

29. 如果只能改進(jìn)一個方面，您認(rèn)為我們最應(yīng)該優(yōu)先處理的是？

產(chǎn)品（口味、種類、新鮮度）價格與促銷策略購買便利性（線上線下體驗）服務(wù)與溝通（店員、會員)環(huán)境（衛(wèi)生、座位、音樂）

30. 請留下您最想對我們說的一句話，或任何一個我們未提及的建議。

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