8月門店組長評分收集—沈丘店

一、區(qū)域經(jīng)理工作反饋
（一）銷售管理（40分）
區(qū)域經(jīng)理在巡店時，是否針對達成銷售目標提供了具體的指導和建議，幫助我們提升銷售完成率（滿分10分）
0
10
區(qū)域經(jīng)理是否根據(jù)現(xiàn)場實際情況，對門店出品量及補品計劃進行跟進，保持不缺貨并減少折扣率（滿分10分）
0
10
區(qū)域經(jīng)理是否對門店面銷進行培訓，加強員工面銷技能（滿分10分）
0
10
區(qū)域經(jīng)理是否定期與門店溝通食材耗材的使用情況，提供成本控制方面的建議和策略（滿分10分）
0
10
（二）出品及新品（30 分）
區(qū)域經(jīng)理在巡店時，是否針對食材新鮮度和壽司制作標準提供了具體的指導和建議，幫助我們提升出品質量（滿分10分）
0
10
當門店在出品質量上遇到困難時，區(qū)域經(jīng)理是否及時給予技術支持或資源調配，確保問題得到妥善解決（滿分10分）
0
10
新品上線時，區(qū)域經(jīng)理是否提供了培訓或指導，幫助我們快速掌握新品制作工藝及制作標準（滿分10分）
0
10
（三）區(qū)域管理與領導力（30分）
區(qū)域經(jīng)理是否定期檢查門店的衛(wèi)生狀況，并提供改進意見，幫助我們提升衛(wèi)生管理水平（滿分10分）
0
10
在食材成本超支或浪費嚴重時，區(qū)域經(jīng)理是否協(xié)助我們查找原因，并制定改進措施（滿分10分）
0
10
區(qū)域經(jīng)理是否對我們進行報貨、驗收和報賬流程的培訓，確保我們能夠準確、高效地執(zhí)行相關流程（滿分10分）
0
10
二、門店組長月度績效評估（自我評分）
（一）銷售完成率及成本控制（50分）
根據(jù)市場需求與銷售目標，制定并執(zhí)行有效的銷售策略，高效完成銷售目標（滿分10分）
0
10
晚班高峰期時，安排面銷人員，提高每日銷售（滿分10分）
0
10
根據(jù)實際情況，調整每日出貨量表以及補品計劃，保持臺面產(chǎn)品不空缺，減少折扣率（滿分10分）
0
10
門店運營當中，食材、耗材的使用情況（滿分10分）
0
10
食材成本控制與庫存管理：考核食材成本審核、食材耗材周用量溝通調整情況，以及庫存管理的合理性與食材耗材報貨、驗收、報賬流程執(zhí)行情況（滿分10分）
0
10
（二）出品管理（30分）
產(chǎn)品制作：嚴格遵守公司出貨量表，確保出品符合質量標準，減少次品率（滿分10分）
0
10
出品與衛(wèi)生質量綜合管控：考核門店食材新鮮度、壽司制作標準執(zhí)行、出品量調整及時性，以及門店衛(wèi)生標準遵守、環(huán)境清潔工作、員工個人衛(wèi)生習慣監(jiān)督情況（滿分10分）
0
10
根據(jù)兩周內(nèi)銷量低于預期產(chǎn)品，與門店伙伴一同開展促銷或調整陳列位置（滿分10分）
0
10
（三）日常管理（30分）
與各方建立積極的溝通關系，如客訴的耐心處理與跟進、對員工面臨問題的及時關懷、與區(qū)域經(jīng)理及總監(jiān)的請教與匯報，日常會議的參加、新要求的傳達和門店會議的組織召開等（滿分10分）
0
10
    
考核門店人工效率，高峰時段人手覆蓋率，通過排班系統(tǒng)避免高峰時段人手不足。提升人員效能、減少加班（滿分5分）
0
5
操作間衛(wèi)生、備貨、開封儲存、報貨接貨、門店庫存及月中月底盤存規(guī)范的符合標準且高效（滿分5分）
0
5
三、門店員工月度績效評估
（一）出品管理（20分）
1.1嚴格按照《出品標準手冊》進行出品 （滿分20分）
宗丹丹
0
20
柳小娟
0
20
卞軍杰
0
20
本考核項目最低分——出品管理
姓名
低分原因
幫扶辦法
（二）日常管理（40分）
2.1物品管理：物品在使用后及時歸位（滿分5分）
宗丹丹
0
5
柳小娟
0
5
卞軍杰
0
5
2.2衛(wèi)生管理：按照門店要求時間頻次進行衛(wèi)生清潔（滿分5分）
宗丹丹
0
5
柳小娟
0
5
卞軍杰
0
5
2.3物流管理：驗貨環(huán)節(jié)嚴格按照公司標準執(zhí)行（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
2.4理貨管理：按照公司要求頻次進行理貨：高峰期10分鐘一次，常規(guī)30分鐘（滿分5分）
宗丹丹
0
5
柳小娟
0
5
卞軍杰
0
5
2.5收尾管理：按照超市要求收尾標準進行收尾（電源關閉、柜臺日期更換、地面衛(wèi)生、食材耗材擺放等方面（滿分5分）
宗丹丹
0
5
柳小娟
0
5
卞軍杰
0
5
2.6標準執(zhí)行：按照公司及超市方要求進行自我行為管理（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
本考核項目最低分——日常管理
姓名
低分原因
幫扶辦法
（三）工作態(tài)度（40分）
3.1崗位責任：無遲到、早退、無故離崗（超過15分鐘以上未向組長說明原因）（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
3.2出品態(tài)度：出品狀態(tài)積極、無消極怠工（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
3.3客戶服務：積極回應客戶問題（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
3.4儀容儀表：按照超市方儀容儀表要求進行（滿分10分）
宗丹丹
0
10
柳小娟
0
10
卞軍杰
0
10
本考核項目最低分——工作態(tài)度
姓名
低分原因
幫扶辦法
（四）員工評分總結
員工評分最低分
姓名
低分原因
幫扶辦法
員工評分最高分
姓名
優(yōu)秀點
員工評分第二高分
姓名
優(yōu)秀點
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